6 Kue Kering Khas Jawa Timur yang Patut Dicoba Saat Silaturrahim Lebaran

JATIMTIMES - Lebaran kurang berasa momennya jika tidak ada hidangan khas daerah. Di Jawa Timur, umumnya kue-kue kering dihidangkan untuk menemani saat bersilaturahim. 

Berikut ini ada enam kue kering khas Jawa Timur yang umumnya menjadi favorit di atas meja, karena dicari-cari setiap tahunnya.

1. Kastengel

Baca Juga : 25 Ucapan Sungkem Minta Maaf Saat Lebaran Pakai Bahasa Jawa Beserta Artinya 

Kastengel merupakan salah satu kue kering yang paling populer saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin dan parutan keju. 

Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm. Proses pembuatannya dipanggang dalam oven sehingga menjadi kuning keemasan. 

2. Kue Kacang

Bagi pecinta kue kering dengan sensasi gurihnya rasa kacang maka ini merupakan salah satu pilihan. Rasa kue yang tidak terlalu manis membuat para penikmatnya akan merasakan ketagihan untuk memakannya. 

Kelezatannya didapat dari gurih dan krispinya kacang berpadu dengan adonan kue manis. Kue ini biasanya punya ukuran lebih besar dan tebal dibanding kue kering lainnya.

Bentuk kue kacang juga bisa beragam, mulai dari bulat hati hingga bulan sabit. 

3. Kue Sagu

Kue ini berbahan dasar tepung sagu sehingga menjadikan beda dengan kue yang umumnya berbahan dasar tepung terigu. Penggunaan tepung sagu tersebut membuat rasa, tekstur, dan aromanya sangat khas. 

Proses pembuatan kue sagu ini membutuhkan waktu yang lama dibandingkan kue kering lainnya. Sebab, sebelum adonan kue dibuat, harus membuat srundeng terlebih dulu, yaitu ampas kelapa yang dioseng hingga berwarna merah. Lalu srundeng dicampur sengan sagu, telur, gula merah dan santan dan jadilah kue sagu. Teksturnya renyah ketika digigit namun lumer saat di mulut.

4. Nastar

Baca Juga : Asri dan Eksotis, Ini 3 Wisata Danau di Kuningan

Kue Nastar merupakan kue yang sudah umum di telinga masyarakat Indonesia yang hampir setiap tahunnya dihidangkan setiap lebaran. 

Nilai istimewa dari nastar yakni selai nanas asam dan manis di dalamnya. Dalam setiap gigitannya akan mendapatkan sensasi tekstur kue yang lembut berpadu dengan selai legit.

5. Semprit

Kue Semprit memiliki bentuk yang cukup cantik dan unik dengan hiasan seperti bunga yang merekah di tengahnya. Terlebih ketika ditambah dengan choco chip aneka warna di bagian tengah yang menjadikan tampilannya telihat menarik. Pembuat biasanya bisa menambahkan choso chip dengan dibubuhi selai nanas atau semacamnya.

6. Putri Salju

Dinamakan putri salju karena kue yang telah matang akan dibubuhi gula halus di atasnya sehingga mirip salju. Kue kering manis yang biasanya dicetak berbentuk bulan sabit ini memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kue. Gula halus yang dingin akan berpadu dengan kue yang empuk.